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午餐肉蛋炒饭-蛋炒饭的秘诀分享(3/7)
将午餐肉，洋葱都切成小粒，青菜切细，杂蔬粒也备好。（午餐肉建议买好一点的，质量次的午餐肉吃起来就是淀粉口感，没有什么香味，口感也差）
鸡蛋打入碗中，加入1点点盐，搅散备用。
锅里放入3瓷勺油，如果有猪油，炒出来会更香！放入鸡蛋，等到鸡蛋液快要完全凝固的时候，用筷子迅速炒散。
然后放入午餐肉粒，杂蔬粒和洋葱粒，翻炒出香味。
放入一碗米饭翻炒，将米饭完全炒散，炒均匀。
然后放入青菜，继续翻炒几下，最后拧上一点黑胡椒粉，加入适量盐调味即可。
简单快手香喷喷的一碗炒饭就好啦！