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陕西煎饼(3/3)
十三香，面粉，鸡蛋一个，盐，和成汁。稀稠的话能看到筷子搅过的痕迹并立马消失即可。 静置半小时，中间多搅拌。
平底锅刷油，油热倒入一勺，现在超市卖的勺子得一勺半。我是直接端起来锅转匀成饼， 等到饼有点变小就能翻过来了，两边有焦花基本就熟了。
蒜末，花椒粉，盐，放一起，烧一点热油浇在蒜料里，加醋和鸡精 煎饼直接蘸汁，或者炒点菜卷里面，都很好吃。