先将鸡腿去骨腌制（盐，酱油，姜丝，胡椒粉）

酱汁（生抽，老抽，耗油，糖，水） 起锅烧油，把鸡腿煎至两面金黄，倒入酱汁，小火闷煮，大火收汁。