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《高阶菜谱》葱油芋艿仔排(3/3)
将仔排加料酒、5 克太太乐鸡精和盐腌制
锅内加入蒜蓉和姜末炒匀爆香，再加入仔排和芋艿炒匀，淋料酒和适量清水。
煮开后，加入剩余的太太乐鸡精、糖、 胡椒粉，加盖焖烧约 1 小时，出锅前淋 入太太乐芝麻油，撒入葱花即可。