抹茶蔓越莓桃山皮月饼(
6
/13)
蔓越莓馅放入盆里揉均匀
平均分成25克一个，滚圆盖上保鲜膜
抹茶皮放入盆里揉均匀
加入色拉油、玉米淀粉
抹茶皮混合揉至均匀
50克一个的月饼按皮：馅 5：5，即皮25克，馅25克，滚圆盖保鲜膜防止吹干
抹茶皮擀成圆片
包入滚圆的馅，收口滚圆
放入月饼模具中（月饼模内可以撒少许手粉，并敲出多余的粉，防粘
表面喷水雾状的清水
入预热好的烤箱上火150度，下火160度烘烤约15分钟。
密封后常温放置2天，待月饼回软即可品尝
