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银耳雪梨汤#晒出你的团圆大餐#(3/8)
银耳提前泡发2小时左右
泡发后清洗去根,用剪刀剪碎一些
砂锅中方足量的水放入银耳大火煮开后转小火煮1小时左右至银耳出胶。(银耳品质影响出胶时间,根据实际情况)
出胶后放入枣、梨块、枸杞、黄糖
黄糖用的是这种,之前姑姑从四川那边带回来的,据说很有营养哈哈哈。没有的话就放冰糖或者红糖
每15~20分钟搅拌一次。大约再炖一小时左右,全程小火!
煮好后再盖上锅盖闷半小时
成品~