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草鱼豆腐汤#晒出你的团圆大餐#(9/9)
草鱼去腮去内脏洗净切块，葱姜蒜洗切好备用
豆腐切块备用
铸铁锅热锅冷油，放入葱姜蒜爆香
放入鱼块，小火煎煎至两面金黄
倒入适量的热开水，水量需没过鱼块。大火烧开后，转小火，撇去浮沫
加盖，小火焖煮30分钟，直到锅内汤汁变白
加适量盐，倒入豆腐，大火烧开转小火焖煮约5分钟
撒葱花，即可出锅啦～
用铸铁锅煲的鱼汤，有一种独有的柴火香，就像儿时的奶奶味道～