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烘焙小白也能做的超松软牛奶吐司(1/12)
全部材料称好备用
把全部材料(黄油除外)倒进面包桶里,注意,盐跟酵母要分开
倒入砂糖
混合均匀后开启揉面模式,大约十分钟
面团揉至有点韧劲的时候,倒入室温软化后的黄油,继续揉面
揉到出膜的时候,用擀面杖擀压,排气
然后擀成长条状,轻轻圈起,放到土司模里发酵
发质原来体积的两倍,即可放进预热好的烤箱里!上火160,下火170,烤三十分钟
开始有点上色的时候可以盖上锡纸,大约在后面十分钟左右,时间到了就可以了!
出炉啦!
组织细腻柔软,也有拉丝!
再来一张