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#秋天怎么吃#蟹黄粉丝煲｜鲜香爽滑(1/8)
粉丝放常温水中泡30min-40min
将泡发好的粉丝沥干水剪断
倒入1大勺老抽，搅拌上色
海米用开水泡发半小时
包菜、洋葱切成丝
起锅热油，下入姜末、葱白末、海米爆香，再放入2大勺咸蛋黄酱、1小勺酱油、1/2小勺糖翻炒均匀
调中火，放入上色好的粉丝，炒至粉丝与酱料混合均匀，然后下包菜丝快速翻炒2分钟盛出待用
砂锅烧热后放少许油防止粘底，放上洋葱垫底，再放入炒好的粉丝，加2大勺清水，中大火加热2分钟，最后撒上葱花、香菜即可