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蘸酱油吃的荞麦面 — 低脂低成本(3/8)
食材准备好
将水煮沸下荞麦面
面条煮的同时将香椿芽切末
豆腐切半划刀 反扣在盘中 撒上香椿沫 一道小菜做好
将泡菜切好盛盘
这时候面条也煮好了 将面条捞出沥干水分 用红花籽油（也可用香油）拌一下面 这里起到的作用就是面条不会很粘
最后调酱汁 我用了少量的生抽 鱼露 醋 加水 水可以用海带高汤代替 比例差不多是1:1:1:5 酱油倒太多很咸 一定要少放
最后成品图！