新西兰所有人工养殖的三文鱼都是帝王鲑，本地没有任何其他鲑鱼品种，新西兰养殖的帝王鲑都是从美国阿拉斯加引进的太平洋王鲑。因其拥有与众不同的肉质结构，腴美细腻的口感与卓越营养价值，被公认为最美味的鲑鱼品种之一。
热锅起油，加入15克无盐黄油，黄油融化后离火，加入火腿条、蒜片、辣椒圈，翻炒均匀后盛出待用。
锅中加油润锅，3个鸡蛋磕入碗中，加5克海盐调底味，打散后倒入锅中，均匀摊成饼状。
待蛋液基本凝固时，将烟熏三文鱼放在蛋饼中间，摆成长条；撒上香葱末、芝麻粒，铺上绿豆芽，最后放上炒好的火腿条。
在蛋饼周围及蛋饼上淋上番茄沙司，用量依个人口味增减，也可配一些泰式甜辣酱，最后用香菜叶做装饰即可。
安装App
