#晒出你的团圆大餐# 烤箱版烤羊肉串(12/12)
准备食材羊肉、辣椒粉、孜然、盐。(羊肉肥或瘦根据自己口味选择)。
羊肉洗干净,沥干水,切小块,不要太大,不然不容易熟。
切好块后,放入除孜然粉,辣椒粉,椒盐粉以外的所有调料拌匀。不喜欢提前腌制的可以省略腌制这一步。
拌好调料后可以直接穿成串,不用等候入味,因为肉块很小。
烤箱210度预热,烤盘铺上锡纸,放上穿好的羊肉串,分开一些,别摞在一起。
没有腌制羊肉的小伙伴也可以调制一碗调料汁,就是所有调料加一些芝麻和水搅拌均匀。烤前刷在肉串上。
放入烤箱中层,烤10分钟(可以直接放烤网上,但是下面还是要放上烤盘垫上锡纸,这样,接住烤下来的血水和油,也方便清洗)。
取出把羊肉串翻面,继续210度烤5分钟左右。
烤好后,取出放盘子里,撒上辣椒粉和孜然就可以了。
成品1
成品2
成品3