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自制馒头花卷(1/9)
发面，用35度左右的温水和面。室内温度24度左右，所以只用了90分钟左右就成了蜂窝眼。
把发好的面擀成三厘米厚的面皮
用炸好的油辣椒和肉末，葱拌在一起
均匀的把肉末涂抹在面皮上
卷成圆柱形
切成馒头形状，并用筷子竖着在中间压一条线，然后翻转成花卷形状。（忘了拍照这一步）
卷好的花卷再发十分钟左右
蒸锅上气后大火蒸十五分钟
蒸好后熄火在蒸锅里放三分钟后再开盖，切记，中途不要揭开锅盖