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蒜香生蚝(附万用蒜蓉酱做法)(3/20)
准备新鲜的生蚝12只，用清水冲洗干净备用
然后来做蒜蓉酱。红椒先切成细丝
然后将红椒切成碎粒，备用
青椒也同样处理，切成细丝
然后切成碎粒备用
加入蒜蓉
将红椒粒，青椒粒，蒜蓉搅拌均匀
小葱切葱花备用
锅内放入20克油，大火加热
油热到五成左右，下入刚才拌好的红椒青椒蒜蓉，爆香约2分钟后盛出。
碗里加入蒸鱼豉油
再加入耗油
加入白糖
加入鸡精后，搅拌均匀
至此蒜蓉酱就做好了
生蚝摆入盘中
将调制好的蒜蓉酱挨个铺在生蚝上面
放入烤箱180度，烤15分钟
15分钟后，取出生蚝撒上葱花
蒜香生蚝就做好啦！