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自制豌豆凉粉(1/6)
豌豆粉倒入容器中，加适量盐，加清水适量搅拌成如图状。
奶锅内加水烧开，倒入第一步，边搅边倒。（切记小火）
熟透后倒入模具或者大碗里，用凉水坐凉。
凉透后脱模，喜欢吃凉的可以放进冰箱两小时。
切条状，加入蒜末姜末葱花和辣椒粉，花生油烧100度浇在上面。
最后加入花椒油，生抽，醋，食盐，撒入香菜拌匀即可。