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紫薯粉蛋糕(2/10)
无油无水的打蛋盆里放全蛋，糖一次性加入
隔热水高速打发，打发到能写出8字且会立马消失就把热水拿掉。继续高速打发
打发到写出的8字不会立马消失就可以啦
低粉，紫薯粉，泡打粉提前过筛一次
把粉类倒入打发好的蛋糊里面，用硅胶刮刀翻拌几下
再放入牛奶，玉米油，翻拌均匀。牛奶玉米油最好提前加热两分钟。
这是拌好的蛋糕糊
倒入纸杯七八分难。送入烤箱165度烤半小时左右。烤箱提前预热十分钟。
烤好的蛋糕
筛点糖粉会更好吃哦。