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火急火燎腌鹅蛋(3/4)
鹅蛋洗净，晾干无水。白酒倒入小碗里，鹅蛋一个一个在白酒的小碗里，沾上酒。在另一个倒入精盐大碗里，沾上盐。
保鲜袋，可以装沾满盐的两个鹅蛋，密封好。全部密封后，放到阳光下，暴晒两天。之后拿到阴凉处，等待时间。
大约20多天的时间，拿出几个煮熟，试吃。
根据自己的咸淡口味，再确定，还用不用再多腌制几天。