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冰皮蛋黄月饼(19/19)
咸蛋黄压碎备用
鸡蛋加入白砂糖搅打均匀
加入淡奶油搅打均匀
加入牛奶搅打均匀
加入咸蛋黄搅打均匀
筛入面粉，玉米淀粉，奶粉搅拌至无干粉过筛一遍
锅内放入30g黄油，倒入面糊
搅拌至可以抱团（小火不断搅拌）
馅料就做好啦，放入冰箱冷藏备用
将【外皮】的材料全部放入碗中搅打均匀，过筛一遍，放入锅中水开后蒸30分钟
盘子上撒一些熟的糯米粉，蒸熟的冰皮按压成圆形放入内馅
包包子一样包好
模具中也撒一些糯米粉，放入模具中按压即可
成品，放入冰箱冰一会更好吃哦
成品
成品
成品
成品
内馅