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鲜虾馄饨，肉馅、汤头配方都在这里(3/6)
猪肉用料理机搅成肉泥，大虾去壳、虾线，切成小块，木耳和香菇切小丁，再加上葱末、姜沫、生抽、食盐拌匀做成肉馅。
馄饨皮我是自己做的，感觉更容易包，也可以买现成的。
用勺子舀上一大勺馅料，包成自己喜欢的形状就好。
碗中放入紫菜、虾米、白胡椒粉、辣椒粉、麻油再加上一丢丢盐。
馄饨煮好后，先舀一勺馄饨汤冲开调料，再盛出馄饨，撒点香葱或香菜。
咬上一口，木耳的脆爽，香菇的劲道，大虾的鲜香，根本都停不下来。