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好吃到舔碗 香菇卤肉面(4/9)
材料准备。
五花肉切丁。
大葱改到切小，生姜切丝或末，肉里面放入生抽，耗油，料酒，玉米淀粉搅拌均匀腌制15分钟。 洋葱，香菇改到成1cm大小的丁。
锅放底油烧热，放入洋葱。
翻炒至洋葱金黄。
用铲子将洋葱拨至一边，放入肉丁翻炒。
翻炒至肉丁完全变色，加入香菇翻炒。
加入大约200ml水，煮至汤汁粘稠，加入老抽，盐，细砂糖搅拌均匀关火。
炒菜的同时另取锅煮面，香菇卤肉带汤汁，浇在面上，搅拌均匀即可开吃。爆好吃！