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简单快手的芙蓉汤(
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胡萝卜半根,黄瓜半根,香菇6朵,小青菜4棵,鸡蛋2个,葱2根,盐适量,鸡精少许
胡萝卜去皮洗净切小丁,黄瓜洗净切丁,香菇洗净切片,青菜洗净切碎,全部切好放入盘里待用。喜欢口感更好一点,就将叶子的茎部切下。
鸡蛋磕入碗里,打成蛋液,葱洗净切葱花。
热锅放入少许油,把葱白放入炒出香味,再把香菇放入翻炒1分钟,然后加入胡萝卜丁翻炒一下。
加入黄瓜丁翻炒均匀
倒入一大碗水,大火把水烧开,加入适量盐调匀。
等水再次煮开的时候,把青菜碎放入烫熟。
倒入蛋液,用筷子快速划开,蛋花就会很均匀,再放入少许鸡精调匀,放入葱花即可。
美味的芙蓉蛋花汤做好了,非常非常的好喝,营养丰富又美味,疲惫了一天,回到家喝上一口热汤,顿时忘记一天的劳累。