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简单快手的芙蓉汤(4/9)
胡萝卜半根，黄瓜半根，香菇6朵，小青菜4棵，鸡蛋2个，葱2根，盐适量，鸡精少许
胡萝卜去皮洗净切小丁，黄瓜洗净切丁，香菇洗净切片，青菜洗净切碎，全部切好放入盘里待用。喜欢口感更好一点，就将叶子的茎部切下。
鸡蛋磕入碗里，打成蛋液，葱洗净切葱花。
热锅放入少许油，把葱白放入炒出香味，再把香菇放入翻炒1分钟，然后加入胡萝卜丁翻炒一下。
加入黄瓜丁翻炒均匀
倒入一大碗水，大火把水烧开，加入适量盐调匀。
等水再次煮开的时候，把青菜碎放入烫熟。
倒入蛋液，用筷子快速划开，蛋花就会很均匀，再放入少许鸡精调匀，放入葱花即可。
美味的芙蓉蛋花汤做好了，非常非常的好喝，营养丰富又美味，疲惫了一天，回到家喝上一口热汤，顿时忘记一天的劳累。