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一根长寿面（附丸子做法）(9/10)
面粉、盐、水放入厨师机中搅拌成团
取出揉圆，盖保鲜膜静置15分钟
再揉至面团光滑，盖保鲜膜静置半小时，再揉一次静置半小时
经过了三揉三醒后的面团延展性已经非常好了，取出面团揉成长条状，表面抹油，盖保鲜膜静置15分钟
把面条揉成食指粗的面条，抹油盖保鲜膜静置15分钟就可以了。也可以冰箱冷藏保存，但冷藏保存最好不要超过8小时
烧开水，打入2个鸡蛋，把面条轻轻拉扯成更细的面条入锅
放入配菜等煮熟
一碗口感筋道的长寿面就做好了
附肉丸子做法：肉、洋葱，彩椒、盐、五香粉、淀粉、香油放入料理机中
打成泥，做成丸子冷冻，随吃随取