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胡萝卜餐包(3/9)
牛奶，鸡蛋，盐，糖，面粉，胡萝卜丝（用细刨子刨的，千万不要用刀切，除非你刀功……嗯，能切菊花豆腐那种），依次放入面包机种，按揉面10分钟，放入酵母，黄油再揉15分钟。
发酵2.5倍大，用手指戳个洞不回缩，（这个图是错误示范，还不够大，按这个量这个桶得满出来才行）
发酵好后，排气，分成小团。松弛10分钟。
重新整成圆团，放入烤盘。不圆也没关系，烤完也被挤得差不多了，家庭烘焙嘛，随意。
发酵2.5倍大
这个是……半个蛋黄，10克糖，10克面粉，3克玉米油，混合搓，搓出来的小酥粒，增加口感。为什么这么少，因为这些是撒完剩下的。
刷上蛋液，撒上酥粒。
上下火175度，25分钟，中间上色盖锡纸。
成品