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莲蓉蛋黄月饼(10/10)
饼皮材料揉匀。
盖上保鲜膜静置1-2小时。
咸蛋黄用玉米油浸泡一夜。
烤箱165度，烤8分钟。
莲蓉馅20克加一个蛋黄，裹起来。
将饼皮均匀分成12份，包上馅料。
搓成圆柱形。
用模具压出花纹后，放入200度的烤箱烘焙5分钟。
取出刷上蛋黄液，再次烘焙10分钟。
回油后饼皮变得柔软，更好吃！