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芒果慕斯杯(2/11)
吉利丁粉+纯净水泡发，隔热水融化，待用。
称量牛奶和芒果。
牛奶+芒果倒进破壁机或料理机搅打成芒果牛奶。
细腻的状态。
吉利丁溶液慢慢的倒进芒果牛奶中，搅拌均匀。
淡奶油加入细砂糖打发至7分发。
芒果牛奶吉利丁混合液倒入打发好的淡奶油中。
搅拌均匀，至完全混合。
在杯子的底部铺上一层芒果，再倒入芒果慕斯液至7，8分满。表面有小气泡的轻震几下，震出气泡，包上保鲜膜或盖上盖子，送入冰箱的冷藏室冷藏至少4小时，至慕斯凝固后就可以吃啦~~
芒果慕斯杯
香滑~~~