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饺子——羊肉萝卜馅(4/7)
新鲜羊肉切片剁碎
加入葱一起剁成小肉丁，太碎的口感不是很好（不喜欢吃葱的人可以直接泡葱姜花椒水）我个人比较喜欢吃葱所以直接剁了进去
萝卜擦丝焯水，捞出来挤干，剁碎拌入肉馅内
加入调料、生抽、姜和花椒水调匀，在拌入芝麻油和少量食用油（留一点油）拌匀，最后拌入盐（可放鸡精、味精）
剩下的就是和面、醒面、擀皮和包饺子啦（和面的时候加入少量食用油和少量盐，饺子皮出来以后光滑好吃）
下锅煮（水里加一小勺盐可以防饺子粘皮）
当当当……吃吧