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胡萝卜蛋糕(5/7)
胡萝卜擦碎加柠檬皮
鸡蛋,糖,油打发,挤柠檬汁,筛入低粉,肉桂粉搅拌 (至于是不是想把蛋白分开打发的方法,取决于想吃瓷实的蛋糕还是松的蛋糕,我这个是瓷实的)
一半杏仁打碎,胡萝卜和柠檬碎一起倒入鸡蛋混合物
倒入放了油纸的容器,180度45分钟(我的小烤箱不用预热),出来用针扎一下,看看中间是不是拖泥带水的,是就继续烤。这个差不多4寸吧。 好了倒扣出来
奶油奶酪,黄油软化,加入糖打发,涂抹 撒打碎的烤杏仁
我是切半放在一起。这个量就是做两块
配咖啡~