准备好食材，土豆和胡萝卜削皮

切丁

大蒜在底部开口切成十字状

1：锅中加入油，小火，放入大蒜，煎香（可以将汤锅倾斜，将大蒜完全浸泡在油中煎）待大蒜的泡泡没有之后，再加入洋葱、胡萝卜、菌菇、土豆，翻炒至洋葱熟透（变成透明的颜色） 2：关火，加入盐，将盐与蔬菜拌匀，静待！利用盐将蔬菜的汤汁充分渗出后 3：加入冰水，开中小火，煮沸，汤表面的浮泡记得去掉哦 4：待蔬菜煮软后，可以加入黑胡椒

装盘