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腊肠土豆饭 #晒出你的团圆大餐#(2/8)
准备所有用料。
土豆削皮切小块,泡在清水里防止氧化,香菇切片、胡萝卜切片,玉米挖出小粒。
炒锅入油,油烧热后倒入大蒜片爆香,倒入沥干后的土豆块香肠、胡萝卜、鲜香菇,翻炒至边角边边略略焦黄,转小火,加入料酒、生抽、糖翻炒均匀上色,关火(这个时候土豆还是生的,不用炒熟,生抽一点点就够,不要多,因为后面饭快煮好的时候再会淋上几勺调味汁)
米饭洗好,将炒好的香肠,胡萝卜,鲜香菇,玉米粒、土豆粒搅拌均匀。加水,水与米饭齐平,千万别超过米饭,这样蒸出的饭才能颗粒分明有嚼劲儿。
内胆放入锅子内,接通电源,按伊莱特电饭煲的蒸饭键 。
另起锅,提前将生抽及植物油在锅中加热,在伊莱特饭煲加热还剩5分钟的时候,倒入拌好的酱汁,再盖上饭煲继续煮。
饭煮好后开盖把土豆和饭轻轻搅匀,焖5分钟这样的饭会特别香哦。