土豆削皮切小块，泡在清水里防止氧化，香菇切片、胡萝卜切片，玉米挖出小粒。
炒锅入油，油烧热后倒入大蒜片爆香，倒入沥干后的土豆块香肠、胡萝卜、鲜香菇，翻炒至边角边边略略焦黄，转小火，加入料酒、生抽、糖翻炒均匀上色，关火（这个时候土豆还是生的，不用炒熟，生抽一点点就够，不要多，因为后面饭快煮好的时候再会淋上几勺调味汁）
米饭洗好，将炒好的香肠，胡萝卜，鲜香菇，玉米粒、土豆粒搅拌均匀。加水，水与米饭齐平，千万别超过米饭，这样蒸出的饭才能颗粒分明有嚼劲儿。
内胆放入锅子内，接通电源，按伊莱特电饭煲的蒸饭键 。
另起锅，提前将生抽及植物油在锅中加热，在伊莱特饭煲加热还剩5分钟的时候，倒入拌好的酱汁，再盖上饭煲继续煮。
饭煮好后开盖把土豆和饭轻轻搅匀，焖5分钟这样的饭会特别香哦。
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