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燕麦贝果(15/20)
所需食材准备好
面包机放入高筋粉,黑全麦粉,亚麻籽粉
依次放入酵母,盐,白糖,倒入清水 面包机20分钟搅拌程序
加入黄油,面包机20分钟搅拌程序 加入桂圆干,蓝莓干和葡萄干搅拌均匀即可
松弛15分钟,盖上保鲜膜,入烤箱30度发酵40分钟(烤箱下面放碗水) 分成四份,排气揉圆,继续松弛30分钟
擀成椭圆形,卷成长条,一段擀平,包裹另一端,整形
将做好的贝果放在油纸上 此时预热烤箱200度10分钟
锅中倒入清水1000毫升,放入白糖100克,大火烧开,转中火,放入贝果煮30秒,翻面煮30秒
捞出,蘸上燕麦片和芝麻 烤箱180度中层烤15分钟即可
完成品
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这个是将松子蓝莓干包裹在中间了
完成品
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