把虾去头去肠子洗干净备用，香菇浸泡洗干净切丝，葱切成葱花。姜片被我提前下粥煮了，没拍。可以切片也可以切丝。

大米洗干净后用高压锅煮25分钟，时间太短粥太水，不够粘稠。待气排完开锅继续煮，如果要好吃，香菇可以用油先煎炒一番，把香菇下锅煮滚后倒入虾。继续煮到粥滚开。下盐跟胡椒粉，然后熄火再下葱花。美味的香菇小虾粥就做好啦