1-猪皮先处理一下:洗净用水（加适量料酒和姜片去腥）煮10分钟，捞出用刀切去油脂部分，再切条 2-辣椒洗净切滚刀块，热锅凉油，先炒干辣椒和辣椒，再加入切好的猪皮条加入适量一品鲜，翻炒均匀，加入耗油，盐，少量水，一点点十三香，炒匀。

出锅

成品