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苹果面包(6/21)
苹果去皮去核心，然后把它切成小块
不粘锅下点玉米油，放入苹果，下糖，翻炒2分钟
玉米淀粉加入清水化开
然后倒入到苹果里
小火翻炒
直至浓稠后关火
盛入碗中晾凉待用
盆中放入面团的材料
加入清水
先搅均
在揉成团(出厚模即可)
把揉好的面团平均分成重量均等的份数
分别揉圆
取其中一份面团，用擀面杖擀成中间厚四周薄的原形
放入苹果馅，包起来
依次做好后放入烤盘内，开始发酵
在面团发酵的时候，取几张果皮，用勺子把里面的一点果肉刮掉，充当苹果枝头
面团发到比原来的体积大两倍后，表面刷上一层蛋液
再轻轻地把刚才的果皮插入面团里(一定要轻轻的插入，不要用太大力气，要不然会憋下去)
送入已经预热好的烤箱，175度20分钟，上色满意后加盖锡纸
成品图