五花肉濯水捞出切小块，干豆角泡软切小段，蒜剥皮备用，姜切片。

开锅下五花肉，两面煎（会有很多油觉得太多的可以倒出来）

下冰糖和肉一起炒，等冰糖炒化（也可以把肉捞出把冰糖炒糖色先）

下姜蒜，花椒，八角，桂皮炒出香味，下生抽，老抽，料酒，盐，鸡精略炒，加入开水烧开（水要多，因为后面还要放干豆角，我用了家里的红水瓢满满一瓢）烧开后改小火慢炖45-60分钟。加入干豆角略炒，炖至收汁，最后收汁前可以加点耗油哦，不加也可以。