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#晒出你的团圆大餐#辣酱腌洋姜(10/14)
用料：洋姜250克，辣豆瓣酱1大勺，盐7克，白糖1.5小勺
洋姜用水清洗干净
晾干表面水分
切成3厘米厚的片
加入盐
拌匀，腌制约2-3小时
有水渗出
控干水分
加入豆瓣酱和糖
拌匀
放入陶罐中
密封保存三天
三天后启封
盛出食用