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#晒出你的团圆大餐# 茄汁佛手瓜虾仁(3/16)
准备好食材。虾仁、佛手瓜、鸡蛋、葱蒜。
腌制虾仁，放入盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉、黑胡椒碎。
搅拌均匀，腌制5分钟。
腌制虾仁时，切好蔬菜待用。
打好鸡蛋，食材准备好可以开始烹饪了。
锅中烧油，烧至七成热。
倒入鸡蛋，翻炒均匀，炒好成盘待用。
锅中倒入油，加热至五成热。放入虾仁，煎至焦黄。
虾仁煎好，加入葱蒜，翻炒均匀。
加入佛手瓜片，翻炒均匀。
加入盐，继续翻炒。
加入番茄沙司，翻炒均匀。
再倒入炒好的鸡蛋。
翻炒均匀入味后，即可出锅了。
一盘酸甜可口、咸鲜美味的茄汁佛手瓜虾仁就做好了！
再来一张成品图。