先将液体食材请入面包桶，虽然室温是适宜的，但为未免机器揉面过程中面温升高，牛奶和鸡蛋不要回温，请从冰箱冷藏室取出来直接使用。干酵母撒在液体中稍微静置几分钟。因为不同面粉的吸水性不同，建议预留5至10克牛奶视实际情况再决定是否添加。
加入粉类材料，盐和糖对角放置并远离酵母。黄油和坚果碎不用放。
至15分钟左右面团滋润有弹性后加入黄油，继续揉面5分钟至黄油被彻底吸收。
如果您的面包机可以做到揉面出膜就太好了，我的面包机因为型号比较古旧还做不到，因此我又将面团取出来手揉了几分钟到扩展阶段，然后丢回面包桶，放入坚果碎再运转几分钟至坚果碎与面团混合均匀。
揉好的面团分成均等的两份，分别揉圆，静置15分钟。
取一个小面团，用擀面杖擀成长牛舌状，顶端稍微搓薄。
然后自下而上卷起来。因为加入了黑芝麻粉面团有些微粘手，需要使用一点手粉才能方便地擀开。依次完成两个，盖保鲜膜静置15分钟。
利用烤箱发酵功能直接进行末次发酵，36度，大约45分钟，发酵至八九分满模取出，盖盖子。
蒸锅中放足量的清水，提起大火烧开，放入吐司盒，盖锅盖，转中大火，蒸制30分钟，关火后不要急于取出，焖五分钟后再掀开锅盖。
取出吐司盒，摔一下震出热气，然后立即脱模，侧躺在冷却架上，待晾凉后再切片。
因为加了黑芝麻粉和坚果果干，营养更丰富，即便空口吃也绝对不会觉得寡味。
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