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#晒出你的团圆大餐#吮指酱鸭腿(9/12)
鸭腿洗净划几刀 放料酒、姜片和葱段腌制20分钟
腌制完取出放入锅中，用小火煎，带皮的那面朝下
待煎出鸭油后 放入姜片、葱段和八角炒香
加入料酒
老抽
还有清水
一小勺盐约3克
盖上锅盖，小火煮30分钟
加入冰糖
收汁阶段，用锅铲将酱汁往鸭腿上淋使其充分入味和上色
鸭腿取出待凉，汤汁可再煮一下
切块淋上汁，就可以开动啦