安装App
粗粮~玉米面馒头(
0
/7)
普通面粉和玉米面各两碗,加入适量的酵母,混合均匀
加入温水把面和成团,面团软硬适中即可,面团大概醒1小时左右,发1倍大即可,忘记拍面发好时的状态了
醒好的面团放在案板上轻柔
把面团分成你喜欢的大小,并用塑料袋盖住,防风干
把面团滚圆,用干净布盖上,进行第二次醒发,醒好的面团拿在手里轻轻的感觉,基本上是1倍大的样子,篦子上抹油,把醒好的馒头均匀的摆在篦子上,馒头之间留下空隙,馒头在蒸的过程中会发大!水烧开,把篦子放锅里,盖紧锅盖,计时,时间25--30分钟即可!忘拍这些照片了
出锅了!
排排站,站排排