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粗粮～玉米面馒头(2/7)
普通面粉和玉米面各两碗，加入适量的酵母，混合均匀
加入温水把面和成团，面团软硬适中即可，面团大概醒1小时左右，发1倍大即可，忘记拍面发好时的状态了
醒好的面团放在案板上轻柔
把面团分成你喜欢的大小，并用塑料袋盖住，防风干
把面团滚圆，用干净布盖上，进行第二次醒发，醒好的面团拿在手里轻轻的感觉，基本上是1倍大的样子，篦子上抹油，把醒好的馒头均匀的摆在篦子上，馒头之间留下空隙，馒头在蒸的过程中会发大！水烧开，把篦子放锅里，盖紧锅盖，计时，时间25--30分钟即可！忘拍这些照片了
出锅了！
排排站，站排排