水煮开，花蛤放入，放入生姜，盐2勺，料酒若干，等花蛤壳子一打开马上关火。

煮开的花蛤在水龙头下冲洗，这样也可以洗掉些沙子。

倒入色拉油，姜片，大蒜末，洋葱末煸炒香。过一会再放入黄色的泡椒。接着放入冲干净的花蛤，最后加水，倒入2大勺上面图中的豆瓣酱，煮一会。煮10分钟左右后撒上香葱香菜末出锅即可。