提前准备好需要的材料，并用ACA电子秤一一秤好重量。
冷藏过的固态猪油提前拿出室温软化下，然后把猪油打发膨松点，如图。
将中筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、小苏打和盐混合均匀。
然后用打蛋器把猪油打发膨松点，类似打发黄油似的，如图。
用切拌或压拌的手法，把面团混合好，揉成一个长柱形。
然后平均分成25克一个的小剂子，大概可发分成16-17个。
称重好的面团，轻轻搓圆之后，放入烤盘。用手指在中间转一圈，按出一个小坑。
全部做好后，放入提前180度预热好的烤箱中层，上下火，175度烤20分钟左右。建议随时观察上色情况。
