用电动打蛋器打发蛋液，如果您觉得不好打发就把鸡蛋盆坐在温水中打会比较好打发。
翻拌至无干粉。
倒出一些蛋糊和融化晾凉的黄油混合均匀。
将黄油蛋糊倒回蛋糊中混合。
取出一小部分混合好的蛋糊，加些红曲粉搅匀。
装入裱花袋挤在KT蝴蝶结的部分。
烤箱上火170度，下火150度预热，将模具放入烤一分钟，让蝴蝶结定型。
取出倒入其它蛋糊，轻震几下，如果还有红色的糊可以挤在蛋糊上面也不会浪费。
放入烤箱中层烤15分钟，上火转至160，下火150继续烤10分钟。
放入热水中将巧克力融化。
把裱花袋剪个小口，挤在胡须眼睛等部位装饰即可。
