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藜麦什锦彩椒盅(2/13)
准备好食材；
丰藜三色藜麦搓洗3-5遍后放入水中浸泡2小时以上；
虾仁放进生姜水中浸泡20分钟左右；
鸡蛋蒸熟切瓣；
什锦菜过水焯熟；
虾仁连同生姜水一起放入锅中焯熟后沥干，切小粒；
浸泡好的三色藜麦冲洗干净后放入锅中，加入适量水（没过藜麦即可）煮至水干；
盛入碗里；
彩椒洗净切去顶部，挖出辣椒籽做成盅；
将鸡蛋、什锦菜、虾仁也倒入到装有三色藜麦的碗里；
倒入冠利酸乳酪沙拉酱搅拌均匀后装入彩椒盅即可，可以切一点彩椒碎粒点缀一下；
成品；
成品。