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#晒出你的团圆大餐# 健康主食—— 韭香荞麦面(1/8)
准备食材：荞麦面条240克（我做的2人份），韭菜5根，蒜2瓣，小米辣2个。
韭菜以淡盐水冲泡干净，切成碎粒。小米辣切小线圈，蒜切成蒜沫。
取一个大碗，备一碗温开水。净锅入水足量，煮沸，下入荞麦面条煮制。
面煮熟后捞出到备好的温开水碗里，过一遍水再捞出盛入吃面碗内。
2个面碗中分别加入适量盐，3茶匙生抽，2克糖，2茶匙陈醋，1克鸡精，一半的蒜沫，一半的小米辣，一半的韭菜粒，3汤匙面汤（或者开水）。
净锅入油些许，丢入十来粒花椒，待油烧热后滤去花椒粒将热油浇入面碗中即成。
至此，这道“韭香荞麦面”就做好了。拌匀即可享用。
成品图。