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#晒出你的团圆大餐#美味的番茄炒蛋捞面(2/16)
食材,番茄洗净切成小块。
热锅,倒入适量食用油,打入一个鸡蛋炒碎。
鸡蛋推一边,倒入番茄。
把番茄翻炒软化出汁。
番茄熟了以后与鸡蛋一起翻炒,倒入一点点水 ,之后放半小勺盐,大概2克。
一小勺砂糖,5克左右。
翻炒均匀之后,放点葱花起锅盛出。
锅里倒入适量的水,水开之后放入面条。
煮面条的时间我们在原来的炒锅里,倒入一汤匙耗油,一汤匙生抽 ,两汤匙水。煮调味汁。
把它混匀煮开即可。调味汁留在锅里。
在煮面条的过程中,煮开之后再加入适量冷水,再煮开,重复两次,面条没有白心就熟了。
面条煮熟后,按一下升降键,面条即可上升与汤分离。这里用的是自动升降电火锅,非常方便。
面条随着滤盘升起,不会在汤里过度浸泡糊化。
把滤盘拿起来,将煮熟的面条倒到炒锅里,用筷子翻拌一下,使其均匀的拌上调味汁。
拌匀后把面条盛出,再盖上番茄炒蛋,完成。
买吃咯!拌一拌就很美味了!一个人的时候,这盘拌面也是一个不错的选择,营养又美味。