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什锦蟹黄豆腐(12/15)
豆腐切丁
白水焯一下,撒少许盐
一点点老姜末
香菇切丁
豌豆焯水
蟹柳切小丁
咸鸭蛋,取蛋黄
放入微波炉低火打20秒
留一个咸鸭蛋蛋白切丁
所有食材已备好
锅中入油,油温5成,倒入咸鸭蛋末,继续低火翻炒至冒泡
然后加入香菇豌豆翻炒几下,倒入清水,转中火熬煮5分钟
倒入豆腐丁,继续熬煮3分钟
倒入蟹柳丁,锅中沸腾转小火焖3分钟,撒入少许盐和白糖,即可出锅
超级下饭的什锦蟹黄豆腐,没有蟹黄,却吃出了蟹黄的滋味,哈哈哈哈哈
豆腐切丁