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酱牛肉 #晒出你的团圆大餐#(4/8)
牛腱子洗净
准备葱姜蒜
准备调味料（喜欢吃辣的可以放些干辣椒）
将牛腱子切成大块，用水冲洗血水。
放入锅内汆水，去掉血腥味，捞出备用
将汆过水的牛肉放入高压锅内，倒入所有调味料，加水没过肉即可。
高压锅煮30分钟，煮好的牛腱子肉浸泡在酱汁中一晚上，这样才能入味，冷藏后切片。（如果没有高压锅，基本要煮1.5小时才能熟烂，筷子能轻松插入，说明OK了）
搭配酱油醋汁。